আপনার ডিনারওয়্যার এবং বেকওয়্যারের জন্য সেরা উপাদান নির্বাচন করার ক্ষেত্রে, বাজারে দেওয়া পছন্দগুলি একাধিক।সিরামিকের সমস্ত পরিবার রয়েছে (মাটির পাত্র, পাথরের পাত্র, চীনামাটির বাসন এবং হাড়ের চায়না) তবে কাচ, মেলামাইন বা প্লাস্টিকও রয়েছে।

প্রশ্নের উত্তর দিতে, আমরা শুধুমাত্র সিরামিক তৈরি ডিনারওয়্যারে ফোকাস করব।প্রতিটি উপাদানের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি বোঝার জন্য, আমরা তাদের প্রতিটি অধ্যয়ন করব এবং প্রতিটি উপাদান সম্পর্কে জানার জন্য মূল জিনিসগুলি সংগ্রহ করব যাতে আমরা চীনামাটির বাসন এবং পাথরের পাত্র এবং হাড় চীনের মধ্যে পার্থক্য বুঝতে পারি।

সিরামিক ধরনের

এখানে 3 ধরণের সিরামিকের কিছু সংক্ষিপ্ত বিবরণ রয়েছে যা আমরা ফোকাস করব - পাথরের পাত্র, চীনামাটির বাসন এবং বোন চায়না।

মাটির পাত্র: এই ধরনের সিরামিক ভারী, মজবুত এবং নৈমিত্তিক।রঙ সাধারণত বাদামী বা লাল হয়।তাপমাত্রার পরিবর্তনগুলি বন্ধ রাখা ভাল এবং মাইক্রোওয়েভ এবং ওভেন এড়ানো ভাল।এই উপাদানটি খুব ছিদ্রযুক্ত যার মানে এটি দাগ বা তরল শোষণ করতে পারে।এটি সবচেয়ে সস্তা কিন্তু সব ধরনের সিরামিকের তুলনায় কম প্রতিরোধী।প্রায়শই হাতে আঁকা এবং ভঙ্গুর।

পাথরের পাত্র: মাটির পাত্রের চেয়ে কম ছিদ্রযুক্ত, পাথরের পাত্রও বেশি টেকসই এবং এর রঙ হালকা (কিন্তু চীনামাটির বাসন থেকে বেশি অস্বচ্ছ)।এটি 2150 এবং 2330 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে তাপমাত্রায় গুলি করা হয়।এটি বেশ টেকসই কিন্তু চীনামাটির বাসনের মতো মিহি এবং সূক্ষ্ম নয়।এটি একটি ভাল পারিবারিক শৈলী বিকল্প।

চীনামাটির বাসন: সিরামিকের অ ছিদ্রযুক্ত বিকল্প।উচ্চ ফায়ারিং তাপমাত্রার ফলে এটির একটি অবিশ্বাস্য স্থায়িত্ব রয়েছে।চীনামাটির বাসন মাইক্রোওয়েভ, ওভেন এবং ফ্রিজার থেকেও প্রতিরোধী।অবশেষে, এই ধরনের সিরামিক এছাড়াও ডিশওয়াশার নিরাপদ।এই উপাদান সাধারণত সাদা হয়।

বোন চায়না: সাধারণত খুব মিহি কাদামাটি এবং হাড়ের ছাইয়ের মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়।এটি খুব সাদা, প্রায় ট্রান্স লুসিড।হাড় চীন এছাড়াও খুব মার্জিত এবং পরিশ্রুত কিন্তু খুব প্রতিরোধী.বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য দুর্দান্ত তবে দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্যও।

শৈলী পার্থক্য

মাটির পাত্র অবশ্যই সবচেয়ে নৈমিত্তিক এবং কম ব্যবহারিক পছন্দ।আপনি যদি আপনার রাতের খাবারের জন্য আরও টেকসই এবং উত্কৃষ্ট কিছুর জন্য যাচ্ছেন তবে পছন্দটি পাথরের পাত্র এবং চীনামাটির বাসনের মধ্যে হওয়া উচিত।স্টোনওয়্যার এবং চীনামাটির বাসনগুলির মধ্যে নির্বাচন করা প্রায়শই চেহারা এবং দামের বিষয়।

আপনি যদি সর্বোচ্চ স্থায়িত্ব চান এবং আপনি যদি চিপিং এড়াতে চান তবে চীনামাটির বাসন আপনার কাছে যেতে পারে।প্রতিদিনের ব্যবহার বা আরও আনুষ্ঠানিক ডিনারের জন্য, সাদা চীনামাটির বাসন ডিনার সেটগুলি একটি দুর্দান্ত কাজ করবে।খোলা স্টক, সেট বা ডিনার সেট চয়ন করুন.

স্টোনওয়্যার বনাম চীনামাটির বাসন যখন বেকিং আসে

উষ্ণায়নের জন্য হাড়ের চাইন ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন: গরম করার এবং বেক করার ক্ষেত্রে, পছন্দটি সত্যিই শুধুমাত্র স্টোনওয়্যার এবং চীনামাটির বাসনের মধ্যে।

কিছু তথ্য:

গরম করা এবং রান্না করা: একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তনগুলি এড়িয়ে চলুন (ফ্রিজ থেকে, ওভেনে, ডিশওয়াশারে)।পাথরের বাসন এবং চীনামাটির বাসন উভয়ই মাইক্রোওয়েভে ব্যবহার করা যেতে পারে।

পরিষ্কার করা: সাধারণত উভয় উপকরণই ডিশওয়াশার নিরাপদ

বেকিং: চীনামাটির বাসন ছিদ্রহীন - চীনামাটির বাসন বেক করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প!তাপ সমানভাবে বিতরণ করে এবং বেকিং নিখুঁত হবে।এছাড়াও, চকচকে চীনামাটির বাসন প্রাকৃতিকভাবে নন-স্টিক।তাই আপনি চীনামাটির বাসন দিয়ে তৈরি বেকার দিয়ে বেকিং উপভোগ করবেন।বেলে রন্ধনপ্রণালী সংগ্রহের জন্য পছন্দ করুন: এই বেকাররা যে কোনও কিছু সমানভাবে বেক করবে এবং প্রতিটি রেসিপিকে সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করবে।